شبكة اندروتك الاخبارية .. وكالات
يعتبر السينابون من المعجنات التي يفضلها الكثير من الاشخاص و تعتبر من المعجنات اللذيذة في هذه المقالة سنقدم لكم طريقة تحضير سينابون القرفة بالصوص الابيض و قدمي اشهى المعجنات لعائلتك .
المقادير
نحتاج إلى عدد 4 كوب من الدقيق الأبيض.
ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
1/2 كوب من حليب كامل الدسم.
نصف كوب من السكر الأبيض.
عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
نصف كوب من الحليب.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
للعجن كوب من الماء الدافئ.
لعمل حشو السينابون نحتاج إلى ملعقة كبيرة من القرفة.
كوب سكر أبيض.
1/4 كوب من زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ.
خطوات تحضير سينابون القرفة بالصوص الأبيض
- في وعاء نضع الخميرة الفورية مع وضع عليها الماء الدافئ مع 2 ملعقة من السكر وتقلب جيدا وتغطى وتترك جانبا تختمر لمدة 10 دقائق.
- ثم يوضع وعاء على نار بدرجة حرارة هادئة ويضاف عليها الزبدة مع الحليب وتترك جانبا حتى غليان ثم يرفع من على النار.
- ثم يضاف على الحليب دقيق أبيض مع الزبدة ويضاف عليها البيض والسكر وتعجن كافة المكونات مع بعضها جيدا.
- الاستمرار مع العجن وتترك العجينة جانبا حتى تختمر لمدة نصف ساعة ويتضاعف حجم العجينة، وتفرد على شكل مستطيل.
- في وعاء صغير أثناء تخمير العجينة نضيف السكر مع القرفة وتمزج جيداً، يدهن وجه العجينة بقطعة من الزبدة ويرص عليها مزيج السكر والقرفة.
- والخطوة التالية تلف قطعة العجينة على شكل رول وتقطع عن طريق سكينة مشرشرة أو قطعة من الخيط لقطع صغيرة متوسطة الحجم.
- ثم يتم إخراج قطع السينابون وهي ساخنة يصب عليها صوص الأبيض أو صوص الشوكولاته أو صوص الكراميل مع المكسرات.
المصدر
شبكة أندروتك + وكالات
