طريقة تحضير مركة البطاطس بالبيض باسهل الخطوات

شبكة اندروتك الاخبارية .. وكالات

تعتبر مفركة البطاطاس بالبيض من الوجبات الشهية و التي تصلح كوجبة فطور و كوجبة غذاء .. تعلمي تحضير مفركة البطاطس بالبيض و حضري اشهى و جبة غذاء لك و لعائلتك .

المقادير

• الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
• البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
• ملح : ملعقة صغيرة
• البطاطس : 2 حبة (متوسطة الحجم / مقلية)
• البيض : 4 حبات
• فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
• بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)

طريقة التحضير

• قشري وافرمي حبات البطاطس لمكعبات صغيرة، ثم سخني الزيت العميق على النار واقلي مكعبات البطاطس حتى تنضج، وصفيها من الزيت وضعيها بطبق جانبي.
• سخني الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يطرى مع إضافة لملعقة الملح الصغيرة.
• أضيفي مكعبات البطاطس المقلية في المقلاة، ثم افقسي البيض فوقها.
• بهري البطاطس والبيض بالفلفل الأسود المطحون، وحركي باستمرار باستخدام ملعقة خشبية حتى تنضج المكونات.
• اسكبي المفركة في طبق التقديم، وزيني الطبق بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة بجانب الخبز الطازج.