شبكة أندروتك الإخبارية .. وكالات
جربي أسهل طريقة تحضير دجاج محشي بالفرن عن طريق وضعه بالكيس ،يستغرق وقت طهيه ساعتين ، وقدميه بجانب سلطاتك المنوعة و اللذيذة.
المقادير
- دجاجة متوسطة الحجم .
- كوب أرز طويل الحبة .
- ربع كوب لوز .
- ربع كوب فستق حلبي .
- معلقة كبيرة بهارات مشكلة .
- الملح و الفلفل الأسود حسب الرغبة .
- حبة ليمون نبشر قشرتها .
- معلقة كبيرة سمنة .
- 250 غرام لحمة مفرومة ناعم .
- حبة بصل مفرومة ناعم .
- حبة ليمون مقطع حلقات
- كوب ونصف من الماء .
طريقة التحضير
- قومي بتنظيف الدجاجة ثم تبليها بالملح و الفلفل الأسود و البهارات و برش الليمون و أدهنيها من الخارج و الداخل .
- قومي بوضع الدجاج في الثلاجة ساعتين و نصف.
- تحضير الحشوة : في وعاء على النار ضعي اللحمة المفرومة و معلقة السمن و حركيها قليلا ، ثم قومي بوضع القليل من البصل و حركيها لمدة دقائق ثم ضيفي الملح و الفلفل الأسود إلى البهارات و قلبي المكونات ، ثم ضيفي كوب و نصف من الماء و إتركيها حتى تغلي .
- قومي بإضافة الأرز وحركيها ثم خففي النار حتى ينضج ، ثم إطفئي النار و ارتكيه حتى يبرد .
- قومي بحشي الدجاج و خيطيه بالإبرة و الخيط الخاص .
- قومي بوضع الدجاج في كيس الشواء و أغلقيه ثم ضغي فيه بعض الثقوب بإستخدام الأبرة و ضعيه في الفرن .
المصدر
شبكة أندروتك
