شبكة أندروتك الإخبارية .. وكالات
لو كنتي بتحبي الشوربات وبتحبي تغيري شوربة كل يوم ، نقدم لكي طريقة تحضير شوربة الجزر بالزنجبيل والبرتقال وقدميها ساخنة بجانب توست.
وقت الطهى
30 دقيقة و يكفي ل 4 أشخاص.
المقادير
- الجزر : 100 غراماً (مقشر ومقطع)
- عصير البرتقال : 1 حبة
- قشرة البرتقال : 1 حبة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- مرق خضار : 4 اكواب
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (طازج)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والسكر واتركيه لمدة 4 دقائق، وأضيفي الجزر، وجوزة الطيب، والبابريكا، والزنجبيل، وقلبي المكونات جيداً لعدة دقائق.
- صُبي المرق، وعصير البرتقال، وقشر البرتقال، ثم غطي القدر واتركيه يغلي على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة.
- أطفئي النار ثم اخفقي المكونات بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس الشوربة تماماً.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
المصدر
شبكة أندروتك + وكالات
